甘いものきらいでは無いんだけど

キッチンではあまり登場しない。。

単純にご飯やジュースの方が好き。笑

でも春にとある機会で展覧会にて茶菓子を作らせて頂いて

けっこう美味しくできたけん紹介します〜。

玄米餅米でお餅部分を作り、

中に小豆と玄米甘酒、その時旬だった苺で餡子を制作

最後に黒胡麻、てん菜糖、竹炭を擦ったものをまぶして菫の花をのせました。

こちらはきな粉と白胡麻バージョン

メニューアイディアは料理家の美恵さんに教えて頂いたうぐいすはぎから。

菓子皿を意識してなんとなく惑星っぽくアレンジしました。

宇宙好きな自分としてはあがります。

にししし。

なおかつスーパーフードづくし

栄養ドリンク代わりになる茶菓子です。

菓子皿→金理有氏